菜谱大全

做法

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  1.芦笋洗净备用。

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  2.将芦笋末端的老根切除。

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  3.将芦笋切段。

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  4.虾仁去除沙筋后洗净，加少许料酒和盐，抓匀后腌制15分钟。

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  5.锅烧至八成热，倒油，油热后先放入一片姜，滑锅后倒入虾仁煸炒。

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  6.将虾仁炒至变色，半熟后盛出。

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  7.将锅洗净后，重新烧至八成热后，倒入油。

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  8.待油烧至六成热后倒入芦笋翻炒几分钟。

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  9.将之前半加工的虾仁去除姜片后重新倒入锅内个芦笋一起翻炒，加盐，加适量水，煮开后加糖、收汁，出锅。

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  10.装盘，样子美美的！味道更是美美的！

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